初夏,在家自制美味冰激凌,简单又易学,夏天才能更舒服的度过!

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永盈会yh188

在家自制冰淇淋,简单易学,夏天可以更舒适的度过!

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哈根达斯草莓味冰淇淋也可以做高端甜点。天气越来越热,各种材料都准备好了。动物鲜奶油在冰箱中冷冻12小时以上。

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首先,将蛋黄蛋清分离,将蛋清放入无水无油打蛋器中,将蛋黄放入小碗中,蛋黄全部散开,将生奶油放入另一个无水无油盆中。也就是说,会有线条,不要用力打,也不容易混匀。

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将一半蛋黄糊倒入搅打过的奶油罐中,用硅酮刀充分搅拌,将剩下的一半蛋黄糊倒入,搅拌均匀。加入草莓酱,搅拌均匀。加入180克炼乳,搅拌均匀。把面糊混合在冰箱里。备用。在这一步中,我忘记在想到炼乳之前加上所有的盒子。我很快把它倒出来,加上炼乳,在重新包装之前把它搅拌好。

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将几滴柠檬汁挤入蛋清罐,帮助稳定蛋白质。30克糖可以加两次。当你低速撞击粗糙的气泡时,加入一半的糖。继续搅拌,直到添加剩余的一半。白糖。

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继续搅打直到起泡,也就是说,提起蛋形头部的尖头。取1/3的蛋白放入蛋黄糊盆中。搅拌均匀,倒入剩下的蛋清碗中。继续搅拌均匀,变细变厚,用硅酮刀拿起一条落下的冰淇淋酱。把它放在容器里,盖上盖子,放在冰箱里四个多小时。如果没有盖子,可以用塑料袋密封。